|
Groene Wokgroenten Met Tagliatelle
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 400 g tagliatelle - snuifje zout - 1 gesnipperde ui - 2 gesnipperde teentjes knoflook - 1 eetlepel geraspte gember - 4 eetl olie - 1 courgette, in plakjes gesneden - 1 groene paprika, in reepjes - 1 venkelknol in stukjes - 2 stengels prei in stukken - 4 stengels witte selderij, in stukken - 2 kafirlimoenblaadjes - 1/2 kopjes groentebouillon - 2 eetlepels sojasaus
Voorbereiding: Kook de tagliatelle al dente in ruim kokend en lichtgezouten water.
Bereidingswijze: Wok intussen de ui, de knoflook eb de gember in de olie. Voeg onmiddelijk de groenten en het kaffirlimoenblaadjes toe. Overgiet met de bouillon en laat daarna nog 2 min. garen. Roer de sojasaus erdoor en meng met de uitgelekte pasta.
|
|
|